segunda-feira, 25 de março de 2013

ALIMENTOS TRAZIDOS POR COLONOS

Tilápia ( Originário da África ) .
Pepino ( Originário das regiões montanhosas da Índia ) .
Cenoura ( Origem Holanda ).
Maxixe ( Cucurbitácea de origem africana ).
Arroz ( Origem na China ) .
Cebola ( Origem do continente Asiático ) .
Quiabo ( Origem controversa ).
Alface ( Originária do Leste do Mediterrâneo ) .
Coentro( Originário do sul da Europa e do Oriente Médio ) .
    Nós indígenas conhecemos nossa flora muito bem, aqueles que servem como ervas medicinais, madeira para arco e flecha, palha para coberturas das casas, pau de canoa, enfim frutas, verduras e legumes. Quando chegaram os colonizadores, troxeram outros variedade que não existia aqui em nossas terras, ficamos um pouco incomodado com novos sabores. Muitos destes novos alimentos causou a destruição das florestas do litoral, exemplo da cana-de-açúcar, além disso levou muitos povos indígenas a extinção, teve também a escravidão. Ao longo dos séculos acabou a Colonia, veio o império vieram mais plantas diferentes com imigrantes extrangeiros, na República não foi diferente continuou chegando mais produtos agrícolas. Mesmo com tantas mudanças plantava-mos nossas roças, com nosso milho, feijão, abóbora, mandioca, macaxeira, mudas e sementes passadas de geração em geração pelos nossos antepassados.  Chegaram novas plantas pepino, maxixe, quiabo, arroz, café, cebola, alho, cominho, etc... Tivemos que adaptar a nova realidade no campo produtivo, um sistema de trabalhar o mais que necessário para atender a ambição do progresso. Para produzir mais e mais, os agricultores colocam herbicidas, venenos de combate as pragas e doenças das plantações, causando muitas doenças nas pessoas, diminuindo a longividade de nossa vida. Agora estão fazendo textes com espécies modificadas geneticamente, conhecidas como transgenicas,  mais resistentes as doenças, objetivando a superprodução, para atender o mercado interno e externo. Alimentos organicos são mais saudáveis para todos nós, sem agrotóxicos fica mais gostoso, nossa atmosfera fica mais limpa, o mundo será melhor. Chegaram também com eles animais de estimação, bichos domésticos, peixes como tilápia e muito mais alimentos aqui não mencionados, a lista é muito grande. Veja na  Wikipédia Agricultura (   http://pt.wikipedia.org/wiki/Agricultura   ) . Nhenety Kariri-Xocó

























































































domingo, 24 de março de 2013

ANIMAIS TRAZIDOS DE FORA

Burro ( Origem cruzamento entre Jumento e ègua, ou vice versa )
Boi ( Origem da Europa e Ásia ).
Gato Doméstico ( Origem Asia e Egito ).
Jumento ( Origem da Abissínia ).
Cabra ( Origem do Oriente Médio ).
Cachorro Doméstico ( Origem no continente asiático ) .
Galinha ( Origem da Asia ).
Paturi ( Originário do pato real da China ).
Cavalo ( Origem Asia ).
Ovelha ( Origem Iraque ).
     A fauna que os indígenas ficaram desde o primeiro contacto, pouca gente sabe quais os animais de origem de nosso continente e os dos outros lugares. Quando os colonizadores chegaram em nosso território, troxeram boi, cavalo, gato, ovelhas, cabras, porcos domésticos, aves como galinha, não tinha por aqui. Estas espécies já eram domesticadas por milenios no Velho Mundo, ou seja no continente Eurasiano, africano etc..., foi uma revolução na produção de alimentos. O cavalo, burro e jumento foi durante muito tempo o transporte utilizado em vias terrestres pelos europeus recém chegado. Vamos conhecer algumas espécies destes animais domésticos , não poderemos mencionar todos porque são muitos, pelos menos aqueles mais conhecidos pela população. O Brasil atualmente se apresenta no cenário mundial como um dos maiores produtores de carne bovina do mundo, de frango, suínos e outras mais. Nosso povo Kariri-Xocó vivendo no Vale do São Francisco, tem muito a contar em suas histórias das fazendas instaladas no Rio dos Currais no século XVII. Portanto não de agora nosso contato com a criação de gado, indiretamente com outras espécies de animais domésticos introduzidos pelos europeus em nossas terras. Essa realidade agropecuária aconteceu na América inteira do Norte, Central até a do Sul, os colonizadores conheceram também nosso animais e plantas domésticas. Será muito legal as crianças indígenas que  estudam nas escolas, ficarem sabendo, quais os bichos que vieram de fora de nossa terra, aqueles que estamos acostumados em nossa alimentação diária? Quais os vínculos históricos temos com estes animais, os impáctos criados por sua produção no meio ambiente, na cultura e em nossa sociedade? Será que causou extinção de animais silvestres de nossa fauna.  Hoje ainda acontece isso no Brasil, derrubar florestas inteiras para a criação de gado bovino, caprino ? O que devemos fazer para não acontecer mais isso ? Conscientizar, educar ou que mais ? Quais as espécies de animais domésticos ussamos mais na nossa alimentação, transporte, vestuário, laticínios ? Tem algum frigorífico em sua cidade para o abate destes animais, traz emprego para sua comunidade , ou prejuízo ? Veja também na Wikipédia Animais Domésticos (    http://pt.wikipedia.org/wiki/Categoria:Animais_dom%C3%A9sticos   ), suas origens etc...


Nhenety Kariri-Xocó.






































































































sábado, 23 de março de 2013

PLANTAS AGRÍCOLAS INDÍGENA

Inhame ( Cultivado África, América Latina, Ásia e Oceania ) .
Batata Doce (Originária dos Andes ) .
Abóbora ( Originária da América ) .
Chuchu ( Origem é atribuída à América Central ) .
Tomate ( Originário das Américas Central e do Sul ) .
Macaxeira ( Origem do oeste do Brasil (sudoeste da Amazônia) .
Aricuri ( Origem Mata Atlantica, Caatinga  do Brasil ).
Amendoin ( Originária da América do Sul (Brasil ) .
Feijão ( Origem na América Central ).
Tabaco ou Fumo ( Originário da América, Austrália, sudoeste africano e Oceania ) .
    O índio vivendo em seu habitat natural, dependia para sua sobrevivencia de certas culturas como : mandioca, milho, fumo, batata, inhame, abóbora e muito mais. As raizes como a mandioca base de sua alimentação era feito farinha, beijú, tapioca, um complemento com a carne de peixe e caças.  Batatas adorado pelas crianças pelo sabor adoçado muito apreciado por elas. Mamão muito saboroso dar um paladar inigualável da fruta da floresta tropical. Inhame combina com carne moqueada de capivara, teiú e pricipalmente com surubim peixe pintado de couro do rio. Conhecemos o chuchu a pouco tempo, mas pertence aos nossos irmãos indígenas da América Central, adoramos na culinária. O tomate tem sabor especial atravessou fronteiras, estar agora no mundo inteiro, com pratos e receitas feitas pelos Chefes de Cozinhas. Amendoin  estar na preferencia  em ocasiões de festas das comunidades, muita gente gosta de mastigar entre os dentes. Existe muitas controvérsias em certas espécies de plantas comestíveis, o feijão base da alimentação do brasileiro, alguns falam que sua origem do Sudeste asiático, outros falam que é proveniente da América Central. Podemos conhecer listas de plantas na wikipédia (    http://pt.wikipedia.org/wiki/Categoria:Listas_de_plantas   ) . Aricuri alimento preferidos das araras do Sertão, nós Kariri-Xocó utilizamos apenas a palha da palmeira na confecção de artesanatos, as crianças gosta do coquinho quebrado na pedra.

Nhenety Kariri-Xocó








































































FRUTAS INDÍGENAS

Goiaba ( Nativa da América ).  
Abacate ( Nativa do México ou da América do Sul ).
Jenipapo ( Origem do Brasil e América Tropical ).
Graviola (Originária das Antilhas ).
Seriguela (Originária da América Central e da América do Sul ) .
Mangaba (Nativa do Brasil no Paraguai e leste do Peru ) .
Abacaxi ( Origina-se da América tropical e subtropical ).
     Nas américas podemos encontrar grande variedades de alimentos naturais,  utilizadas pelos indígenas deste o período Pré-colombiano. As frutas encontradas nas florestas, caatingas, cerrados, litoral servia como base de sua alimentação nativa, o ambiente com seus climas variados, podiam encontra o suprimento o ano inteiro. Cada ecossitema com suas espécies adaptadas ao clima com chuvas distribuídas pela umidade que vinha do oceano atlantico em suas massas de ar. As tribos indígenas coletavam esses produtos das florestas, muitas variedades de frutas, raizes, sementes foramcultivadas em suas roças, abrindo clareira nas matas. A cultura de cada povo vem com seus rituais de plantio, colheita, preparo do solo, uma tradição presente de geração em geração, com cantos, danças e comidas típicas dos produtos da floresta. Frutas muito saborosas cultivadas pelos indígenas foram levadas para outros continentes, atualmente faz parte do cardápio de cada lugar. Temos exemplos do açaí, guaraná, abacaxi transformados em sucos, abacate em aproveitado pela indústria de cosméticos. No Brasil encontramos nas cidades litoraneas subprodutos de frutas em sorvetes, vendidos na praias. Vemos também em supermercados os refrigerantes, sulcos, enlatado, apreciados pelos consumidores de todas as classes sociais. Devemos sim mostrar nossas potencialidades culturais, identificando nossas culinária oriundas dos povos indígenas, buscando nossas identidade com a natureza, respeitando o meio ambiente. Sobre as origens das frutas veja na Wikipédia (   http://pt.wikipedia.org/wiki/Anexo:Lista_de_frutas     )
Pitomba ( Originária do Brasil ).

Maracujá ( Nativo do  Caribe, no sul da Florida e no Brasil ).
Mamão ( Originalmente do sul do México e países vizinhos ).

Nhenety Kariri-Xocó.












































































sexta-feira, 22 de março de 2013

FRUTAS DO VELHO MUNDO


Melancia ( Erva trepadeira e rastejante originária da África ) .
Manga ( Nativa do sul e do sudeste asiático , o leste da Índia até as Filipinas )
Uva (Originária da Ásia ).
Jaca ( Originária da Índia e cultivada em todos os países tropicais do mundo ).
Laranja ( Origem trazida da China para a Europa no século XVI pelos portugueses ).
Maçã ( Originária da Ásia e na Europa ).
Melão ( Fruta provavelmente nativa do Oriente Médio ) .
Pera ( Origem: EUROPA (região mediterrânea) .
Carambola ( Originária da Índia, sendo muito conhecida na China ).
Tamrindo (originário das savanas africanas,  cultivado principalmente na Índia ).
Banana (Origem no sudeste da Ásia ).
    Após o contato dos colonizadores do outro lado do mundo com os indígenas da  América, logo trouxeram suas sementes, mudas de plantas que estavam habituados em seus costumes civilizados. Muitas frutas que ussamos atualmente não pertence ao nosso meio ambiente, muita gente pensa que essas frutas seria daqui, tem várias origens em lugares e continentes diferentes. Com tanto tempo de ocupação foram adaptando ao nossa terra com vários climas disponíveis nas regiões do pais. Para as crianças indígenas será de grande importancia saberem na escola quais as frutas que vieram de fora de nossas aldeias da América, quais as plantas que pertence a nossa flora, suas utilidades na alimentação, hábitos, usso na medicina tradicional de suas folhas, raizes, cascas, sementes e frutos. Não vamos fazer aqui uma lista de frutas trazidas pelos brancos, mas citar algumas espécies mais presentes nos quintais das casas, nas feiras populares, no hábito alimentar do brasileiro. Façam um bom proveito da diversidade que encontramos, com fotos tiradas destas frutas encontradas em todo lugar. Sobre as origens das frutas veja :  (   http://pt.wikipedia.org/wiki/Anexo:Lista_de_frutas   ) .

Nhenety Kariri-Xocó